partico                     

기사게시날자 : 2019-06-02

...목록으로
주체108(2019)년 6월 2일 [기사]

 

Национальный и традиционный напиток Кореи – Сучжонгва​

 

Сучжонгва(компот) является национальным и традиционным напитоком Кореи

Напиток, которого главными сырьевыми материалами являются сушеная хурма, имбирь, корица, сахар, мед и др. называли и Котгамчжонгва (компот из сушеной хурмы).

Метод приготовления этого напитка немного отличается по местностям. Основной метод его приготовления следующее: В сахарный отвар из измельченного имбиря и муки корицы добавляют сушеную хурму без косточки и кедровые орехи. Также использовали и мед.

В период Чосон феодальной династии посредством добавления хурмы, имбиря и кедрового ореха в охлажденный кипяток готовили этот напиток, а это было так оригинальным, который можно попробовать только зимой.

 

 

По данным вкус этого сладкого, свежего и ароматного напитка был так оригинальным, что и в соседних странах хотели присвоить метод его приготовления.

Витамины, минеральное вещество и аминокислота разного рода этого напитка, которые образуются в процессе приготовления, оказывает на здоровье человека полезное лекарственное воздействие, в том числе очищение крови и устранение усталости.

Сучжонгва включен в реестр Государственного нематериального культурного наследия.

 


되돌이